🍲木偶炒木耳,美味升级的家常菜🍲
木偶炒木耳，一听这个名字，是不是觉得既有趣又好奇呢？这道菜不仅名字有趣，做法简单，而且口感鲜美，是家常菜中的佼佼者，木偶炒木耳怎么炒好吃呢？下面就来给大家详细介绍一下。
我们要准备好以下食材：木耳、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。
🌟【步骤一：准备食材】
- 木耳提前泡发,洗净撕成小朵。
- 胡萝卜、青椒、红椒洗净切丝，洋葱切丝,姜蒜切末。
🌟【步骤二：腌制木偶】
将木耳放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
🌟【步骤三：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的木耳,快速翻炒均匀。
- 放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝和洋葱丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
- 撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 木耳泡发时，可以用温水泡发,这样木耳会更加脆嫩。
- 腌制木耳时,加入淀粉可以使木耳更加滑嫩。
- 炒制过程中，火候要大，快速翻炒,以免木耳炒糊。
🍲【木偶炒木耳，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能做出美味的木偶炒木耳，快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👍🎉🍽️
