🍳奶糕炒螃蟹蛋黄，美味佳肴的制作秘诀！
🍽️大家好，今天要为大家分享一道美味佳肴——奶糕炒螃蟹蛋黄，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道极具创意的家常菜，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 奶糕：适量
- 螃蟹：适量
- 鸡蛋黄：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 盐、生抽、料酒、糖：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将螃蟹洗净,去壳取肉，切成小块；葱姜蒜切成末备用。
- 奶糕切成小块,备用。
- 鸡蛋黄打散备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入螃蟹肉,翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 倒入奶糕块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、糖调味，翻炒均匀。
- 倒入打散的鸡蛋黄,快速翻炒均匀，使蛋黄均匀裹在食材上。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍽️【小贴士】
- 螃蟹要选用新鲜的,肉质才会鲜美。
- 奶糕不宜炒太久,以免口感变差。
- 鸡蛋黄要提前打散,这样炒出来的菜肴才会更加美观。
🍴这道奶糕炒螃蟹蛋黄，色泽金黄，口感丰富，既有螃蟹的鲜美，又有奶糕的细腻，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！👩🍳
🍲希望这篇教程能对大家有所帮助，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🥳
