🔥南昌辣椒炒腊肠,辣味十足的家常菜🍲
南昌辣椒炒腊肠是一道极具地方特色的家常菜，以其鲜辣可口、香气扑鼻而深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌶️【食材准备】
- 腊肠：适量
- 南昌辣椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🌶️【制作步骤】
- 将腊肠切成薄片，南昌辣椒切成小段，大蒜和生姜切成末，青蒜切成小段备用。🍖🌶️
- 热锅倒油，油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入南昌辣椒段，炒至辣椒表面微微发黑。🌶️
- 将煎好的腊肠片放入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。🍖
- 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀，让腊肠充分吸收调料的味道。🍲
- 撒上青蒜段，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。🌿
🌶️【小贴士】
- 腊肠在煎制过程中，不要急于翻动,以免破坏其口感。
- 南昌辣椒的辣度较高,可以根据个人口味适量调整。
- 烹饪过程中，注意火候,以免烧糊。
🍲南昌辣椒炒腊肠，辣而不燥，腊肠的香味与辣椒的鲜辣完美结合，是一道色香味俱佳的家常菜，无论是作为下酒菜还是家常晚餐，都是不错的选择哦！快来试试这道美味的菜肴吧！🥳🍻
