1.

在银鳕鱼 鱼带皮的一面划几道浅痕，撒上百里香 橄榄油 腌制。

2.

少许油没，煎节瓜 ，茄子 ，番茄 上色，撒上黑胡椒和盐 。

3.

大蒜 切面涂抹，圆形烤盘纸。

4.

节瓜，西红柿，茄子。交叉摆成圆形，撒上百里香 ，橄榄油 烤箱200度，5分钟。

5.

水煮，京葱 丝。

6.

炸到油水分离 沥干撒上少许盐。

7.

将酱汁部分全部放一起打碎。

8.

取出腌制的鱼吸干油，撒上黑胡椒和盐 鱼皮朝下的先煎到7-8分熟。

9.

关火用余温煎熟鱼。

10.

装盘: 在蔬果上摆上鱼和京葱，鱼皮朝上，周围摆橄榄酱，淋上少许橄榄油，最后撒上罗勒叶碎。

11.

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