🍲 南雄炒猪肚家常做法大全 🍲
在南雄,炒猪肚是一道极具地方特色的美食，猪肚口感鲜美，营养丰富，是家常菜中的佳品，就为大家带来南雄炒猪肚的家常做法大全，让你在家也能轻松做出地道的南雄味！
🌟 【食材准备】
- 猪肚 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 猪肚清洗干净，用盐、面粉反复搓洗，去除异味，最后用清水冲洗干净。2️⃣ 将猪肚放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，直至猪肚熟透。3️⃣ 猪肚捞出，放凉后切成薄片。4️⃣ 生姜、大蒜切成末，青红椒切成圈。5️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。6️⃣ 加入猪肚片，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入青红椒圈，继续翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的酱油、白胡椒粉和盐，调味后翻炒均匀。9️⃣ 出锅前，撒上一些葱花增香。
🌟 【小贴士】
- 猪肚清洗时一定要彻底,否则会有异味。
- 炒猪肚时火候要大,快速翻炒，以免猪肚变老。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🍲 【成品展示】一道色香味俱全的南雄炒猪肚就完成了！猪肚软糯可口，搭配青红椒的鲜辣，让人食欲大增，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
