嫩南瓜的做法大全家常炒菜

家常炒南瓜

材料：

• 嫩南瓜 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 油适量

做法：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入南瓜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到南瓜变软。
6. 最后收汁即可。

南瓜炒蛋

材料：

• 嫩南瓜 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐适量
• 油适量

做法：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入南瓜煸炒至变软。
4. 加入盐调味，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。