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Home 烘焙甜点
  • 纯手工绿豆糕怎么做?
    主料: 脱皮绿豆500g 豆油100g 白糖适量 食得人间清凉味,绿豆沙沙化暑意, 入口即化的温柔,是绿豆与夏日的浪漫邂逅, 指尖的温度裹着绿豆香,把夏天揉进糕点里。 用模具压出的不止是花纹,还有我对夏天的郑重告白。 步骤1 500g去皮绿豆洗净倒入适量清入放冰箱浸泡一晚 步骤2 第二天浸泡好的绿豆用纱布控干水分 步骤3 把控干水分绿豆放入蒸锅蒸半小时 步骤4
    烘焙甜点 2025-11-15 6 阅读
    纯手工绿豆糕怎么做?
  • 抹茶巧克力脆皮奶酪棒,清凉解暑,让疲惫与烦恼瞬间消散。怎么做?
    主料: 奶油奶酪160克 白砂糖40克 淡奶油100克 奶粉30克 抹茶粉10克 开水适量 白巧克力(可可脂30%含量)(脆皮原料)100克 椰子油(脆皮原料)30克 抹茶粉(脆皮原料)4克 抹茶巧克力脆皮的酥脆,配上浓郁奶酪内馅,微苦回甘的抹茶味,浓郁醇厚的奶香味,直接在口腔里 “开 party”,每一口都是直击味蕾的治愈,让疲惫与酷热瞬间消散。 步骤1 抹茶粉10克,开水适量
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    抹茶巧克力脆皮奶酪棒,清凉解暑,让疲惫与烦恼瞬间消散。怎么做?
  • 小红书超万人点赞的姜汁豆奶派,在家也能复刻怎么做?
    主料: 中筋面粉500克 玉米淀粉(派皮)50克 色拉油20克 盐3克 水(派皮)300克 低筋面粉60克 玉米淀粉(脆浆)25克 水(脆浆)88克 油(脆浆) 配料: 白醋7.5克 豆奶175克 蛋黄2个 糖(豆奶酱)40克 玉米淀粉(豆奶酱)15克 牛奶250克 姜汁10-15克 玉米淀粉(姜奶酱)20克 糖(姜奶酱)25克 如题,这款派是2024年4月底香港M记限定单品,在某书上特别火
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    小红书超万人点赞的姜汁豆奶派,在家也能复刻怎么做?
  • 薄荷椰汁千层马蹄糕怎么做?
    主料: 马蹄粉200ml 白砂糖200ml 椰浆200ml 薄荷叶50克 薄荷+椰香, 冰冰凉凉还会回弹! 一口一块停不下来! 步骤1 准备好所有食材 步骤2 50克薄荷叶,加入400毫升清水,榨汁,过筛1遍得到薄荷汁。 步骤3 调薄荷浆步骤 步骤4 调白浆步骤 步骤5 蒸锅放入模具,水开后开始蒸,先倒入一层薄薄的薄荷浆,大火蒸约3分钟熟透,再加一层白浆蒸3分钟; 重复步骤,层层叠加
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    薄荷椰汁千层马蹄糕怎么做?
  • 奶香雪糕怎么做?
    主料: 淡奶油250毫升 纯牛奶330毫升 细砂糖36克 奶粉58克 玉米淀粉16克 葡萄干50克(可不加) 步骤1 淡奶油、牛奶、细砂糖、奶粉、玉米淀粉,一起倒入锅里(还可以将香草荚刮取籽粒放入一些增加香草风味) 步骤2 开小火加热,搅拌均匀至浓稠状态,如果想加入葡萄干可以选择这时候放入锅里或提前放在模具里。(注意:若是干燥度过高的葡萄干,需要提前用水泡软,冷水泡1小时或者温水泡15分钟。)
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    奶香雪糕怎么做?
  • 【宝宝辅食】牛奶冻西米露怎么做?
    主料: 西米30克 芒果2个 牛奶150克 淡奶油150克 吉利丁片10克 夏天啊,如果你想在家里实现甜品自由,我觉得这个真的很可以! 软嫩爽滑还很清爽,也是小朋友们,都会喜欢的类型。 一共有几个重要的组成部分:奶冻+西米+果切+牛奶,基本都是可以替换的。 像是西米就能换成大的小的芋圆,牛奶也能换成椰奶,孩子每次吃都能有不同的感觉。 步骤1 之前出锅电饭锅煮西米的懒人做法,好处是简单
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    【宝宝辅食】牛奶冻西米露怎么做?
  • 芒果香草慕斯怎么做?
    主料: 原味蛋糕坯 新鲜蛋黄150g 幼滑糖粉110g 食用加碘盐4g 纯净水104g 谷维多稻米油60g 花鼓牌蛋糕专用小麦粉190g 无铝泡打粉2g 新鲜冰蛋清280g 细砂糖150g 塔塔粉4g 配料: 芒果香草慕斯 芒果果泥1000g 细砂糖160g 吉利丁片32g 黄原胶1g 纽麦福稀奶油1000g 香草膏10g 调料: 香缇奶油 纽麦福稀奶油500g 细砂糖30g 黄原胶0.2g
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    芒果香草慕斯怎么做?
  • 蜜桃乌龙冰粉怎么做?
    主料: 黄桃罐头1块 罐头汤适量 水蜜桃口味爆爆珠2大勺 蜜桃乌龙茶包1小包 冰粉粉10克 清水500ML 前些日子我也买了一大包回来,因为泡茶叶需要一些专门的技巧,而这中茶包则很方便,怎么泡都不会难喝。 于是我就打算用它来整个花样,就搞一款蜜桃口味的乌龙茶冰粉吃。凑巧家里还有一罐黄桃罐头,可以拿来增添一些口感,嘿嘿~~ 步骤1 将清水煮沸,放入茶包,盖上盖子焖泡10分钟,让味道充分析出
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    蜜桃乌龙冰粉怎么做?
  • 玫瑰米布丁怎么做?
    主料: 米饭150克 牛奶300毫升 糖10克 玫瑰酱1大匙 玫瑰花瓣适量 复刻了菜菜大神的玫瑰米布丁,简单可口。 步骤1 将牛奶,米饭,糖放入锅中加热。 步骤2 开锅后最小火不停搅拌避免糊锅。 步骤3 慢慢搅拌到粘稠至炼乳状。 步骤4 取出一半米糊加一匙玫瑰酱用料理机打成糊。 步骤5 将留出的米糊倒入杯中一半。 步骤6 再将打好的玫瑰米糊倒在上边,放入冰箱冷藏四小时以上。 步骤7
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    玫瑰米布丁怎么做?
  • 蓝莓爆珠酸奶冰淇淋怎么做?
    主料: 酸奶3袋 蓝莓粉2茶匙 蓝莓适量 爆爆珠适量 热浪翻滚的盛夏,何以解忧? 无需复杂工序,无需高热负担,一碗沁人心脾的清凉正等待你的唤醒! 低负担、高颜值、让它成为炎热午后或慵懒傍晚最完美的治愈选择,快来试试吧~ 步骤1 袋装酸奶放入冷冻室提前冷冻,放入搅拌机 步骤2 放入蓝莓粉和新鲜蓝莓 步骤3 搅拌均匀就可以啦 步骤4 无奶油的酸奶冰淇淋,质地轻盈如云朵,入口即化,冰凉感直抵心间
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    蓝莓爆珠酸奶冰淇淋怎么做?
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