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Home 烘焙甜点
  • 香茅椰浆吐司—椰香浓郁、清香可口!怎么做?
    主料: 高筋面粉435克 奶粉30克 糖40克 蜂蜜26克 鲜酵母15克 波兰种(湿面团)140克 香茅椰浆牛奶液320克 椰子油40克 盐5克 一口穿越东南亚—香茅椰香吐司,椰香浓郁,带着香茅的清新,打面的时候就很香了,烘烤时整个屋子都是满满的香气~烤好的成品组织细腻,柔软拉丝!一口惊艳,唇齿留香回味无穷!香茅又名柠檬草,散发出柠檬的香气,喜欢柠檬味的一口就会爱上。 香茅椰浆吐司—椰香浓郁
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    香茅椰浆吐司—椰香浓郁、清香可口!怎么做?
  • 紫薯红豆肉松麻薯欧包怎么做?
    主料: 高筋面粉280克 牛奶130毫升 紫薯粉10克 鸡蛋1个 酵母3克 盐3克 细砂糖20克 黄油20克 雀巢鹰唛炼奶10克 配料: 欧包夹心: 麻薯180克 蜜红豆150克 肉松100克 一口沦陷!拉丝爆浆的「紫薯红豆肉松麻薯包」,咸甜风暴席卷味蕾! 点睛之笔雀巢炼奶,奶香爆浆,让幸福瞬间流淌~ 咸、甜、软、糯、香,五种层次在口中绽放,恰到好处的搭配,让人欲罢不能!
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    紫薯红豆肉松麻薯欧包怎么做?
  • 糯叽叽的秋冬季美食|红糖麻薯坚果小面包怎么做?
    主料: 面团: 高筋面粉​230克 低筋面粉​50克 红糖​30克 全蛋液25克 牛奶​165克 盐3克 酵母3克 黄油20克 配料: 麻薯:​ 牛奶165克 细砂糖30克 糯米粉100克 玉米淀粉25克 黄油15克 调料: 红糖酱: 红糖30克 牛奶30克 今日分享又暖又香的红糖麻薯小面包,秋冬季节吃它可太幸福啦!红糖的香气,搭配健康的坚果,还有糯糯拉丝的麻薯,一口咬下去超满足!
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    糯叽叽的秋冬季美食|红糖麻薯坚果小面包怎么做?
  • 豆沙包怎么做?
    主料: 液种: 面粉65g 酵母5g 温水80g 鸡蛋1个 配料: ▲面团: 液种全部 高粉290克 奶粉10克 糖60克 盐3克 冰牛奶75克 炼乳15克 黄油40克 调料: ▲豆沙馅适量 ▲黑芝麻适量 ▲表面蛋液: 蛋黄1个 盐少许 糖少许 豆沙包,又称豆蓉包,是以红豆沙为馅料的传统面点,起源于中国京津地区,兼具甜食与主食特性。 豆沙包 的做法步骤 温水+酵母搅匀,加入鸡蛋搅匀
    烘焙甜点 2025-11-15 6 阅读
    豆沙包怎么做?
  • 如何熬出光滑嫩嫩的烧仙草黑凉粉怎么做?
    主料: 黑凉粉 100克 水 2700毫升 冰片糖 1片 周日在家又给孩子们做了黑凉粉烧仙草。有些亲总说它的软硬度不好把握,或者做出来不太光滑。其实里面就三个地方需要特别注意,下面我们就来边做边聊: 我今天放的是2盒粉,共100克。开始加400毫升清水进去搅拌 粉要把它搅拌成浆,不能有疙瘩,这里要耐心一点,我们用的是筷子来把里面的粉球打散的。也可以用打蛋器来搅拌,搅拌后过筛一下,就更细腻
    烘焙甜点 2025-11-15 6 阅读
    如何熬出光滑嫩嫩的烧仙草黑凉粉怎么做?
  • 生巧奶冻怎么做?
    主料: 【奶冻】 牛奶300g 淡奶油100g 白糖20g 黑巧克力100g 吉利丁片10g 配料: 【生巧】 黑巧克力100g 淡奶油120g 黄油10g 生巧奶冻做法简单,口感浓郁,细腻丝滑,入口即化! 步骤1 将吉利丁片泡在冰水中,备用。 步骤2 300g牛奶➕100g淡奶油➕20g糖,小火煮到糖融化即可离火,无需煮沸。 步骤3 冷却到不烫手的时候,加入100g黑巧,搅拌至融化。
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    生巧奶冻怎么做?
  • 免烤鸡蛋布丁怎么做?
    主料: 蛋黄 4个 牛奶 425ml 细砂糖 100g 淡奶油 250ml 鱼胶粉(吉利丁片) 15g 温水 100ml 香草精 3g 蛋黄加细砂糖搅拌均匀 将牛奶和奶油加入蛋黄液中混合均匀 将香草精加入蛋奶液中混合均匀 将蛋奶液倒入锅中一边搅拌一边慢火加热,待蛋奶液陆续出现小气泡后关火放凉 鱼胶粉加入温水然后隔热水搅拌至融化然后倒入温热的蛋奶液中
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    免烤鸡蛋布丁怎么做?
  • 哈根达斯自由|百香果冰淇淋雪糕怎么做?
    主料: 百香果3个 淡奶油250克 白砂糖60g 蛋黄2个 清水35克 无冰渣蛋黄制作方法, 哈根达斯的配方 交大家用蛋黄来制作雪糕,超级的丝滑,做出来比哈根达斯更细腻丝滑,更蓬松绵软细腻丝滑,清新的百香果香混合特浓奶香。 步骤1 2个蛋黄➕50克白糖搅拌到浓稠无白糖颗粒,再加35克清水继续搅拌均匀(我用的糖粉) 步骤2 小火不停的搅拌到气泡、几秒后关火 步骤3 蛋黄糊冷却(一定要冷却透)
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    哈根达斯自由|百香果冰淇淋雪糕怎么做?
  • 夏至手工制作绿豆糕~怎么做?
    主料: 脱皮绿豆 抹茶粉 牛奶 蜂蜜 前几天去草原旅行,只有十几度到二十度出头,太凉爽舒适了,从草原回京,感觉从春天穿越到酷夏,一翻日历已经夏至了,就挺突然的。。。 明天气温攀升到39度呀,吓死个人,躲在空调房里做一款手工绿豆糕吧,凉爽消夏静心~ 步骤1 把去皮绿豆事先泡一晚,入电饭煲加做米饭那么多水,选米饭档就成了容易出沙的绿豆仁儿,在筛网上碾压成蓉; 步骤2 因为去了绿豆皮,所以绿豆蓉不绿
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    夏至手工制作绿豆糕~怎么做?
  • 夏了夏天的【三色布丁】怎么做?
    主料: 底层:桂花红茶 红茶3g 桂花1.5g 冰糖5g 牛奶200毫升 吉利丁片5g 配料: 中层:抹茶 抹茶粉5克 牛奶50g 炼乳20克 牛奶150毫升 吉利丁片5g 调料: 顶层:黑巧 黑巧100g 牛奶150毫升 吉利丁片5g 暖风四溢的夏日。 做了份不加奶油的布丁,底层桂花红茶,中间抹茶,顶层黑巧,颜色与味道颇显清新与素雅。 表面配上一片红色的西柚,让整个配色小小的丰满了一下
    烘焙甜点 2025-11-15 5 阅读
    夏了夏天的【三色布丁】怎么做?
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