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夏日限定：开胃的黄皮焖排骨怎么做?
主料： 排骨500克 黄皮20粒 葱1根 香菜1根 姜5片 蒜2瓣 调料： 花生油5克 盐3勺 白砂糖1勺 生抽2勺 黄皮季，不断发现黄皮新吃法～今日尝试黄皮焖排骨，开胃好吃！ 步骤1 准备材料 新鲜排骨切段洗净备用 黄皮洗净，去籽 姜切片、蒜拍扁 葱和香菜切段 步骤2 起锅烧油，倒入排骨 步骤3 中小火不时翻面，确保每一面都煎至金黄 步骤4 煎到金黄为佳 步骤5 接着放入姜片和蒜瓣 步骤6
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山药核桃米糊
主料： 小米30克 花生15克 核桃15克 山药一节 红枣3颗 清水600ml 小米30g：温和养胃；山药一节：健脾生津；红枣3颗：补气血；花生核桃双果入糊——润肺益智、强健脑力！花生10g+核桃2颗富含不饱和脂肪酸，搭配红枣天然甜润，不加糖也香醇。 清晨来一碗，脾胃暖润不燥，坚果香唤醒元气！四季皆宜的温润滋养，喝得到的健康能量～ 步骤1 食材准备： 小米30g、花生15g、核桃15g
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砂锅焗鲈鱼怎么做?
主料： 鲈鱼1条 洋葱半个 酱油2勺 淀粉1勺 食用油适量 料酒适量 胡椒粉1勺 青红辣椒各3只 姜丝适量 此菜借鉴了潮州啫啫煲的做法，刚端上桌揭开锅盖，还咕咕嘟嘟直冒泡，香气扑鼻，味道鲜美浓郁。 步骤1 新鲜的鲈鱼，清洗干净，沥干水分。 步骤2 切成稍大一些的块（2.5至3公分宽）。 步骤3 放入一只大碗中，加入适量的盐，胡椒粉，1勺生抽，2勺玉米淀粉，抓拌均匀。腌制15分钟。 步骤4
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绿豆莲子汤怎么做?
主料： 绿豆100克 莲子50克 冰糖5块 水适量 炎热的夏天没什么胃口，就想喝一点凉爽的东西！所以每周我都会给家人们煮这个绿豆莲子汤，软糯香甜，营养又好喝！特别是晾凉后，冰镇一下，别提多爽了！ 步骤1 准备好所需的食材: 绿豆，莲子，冰糖！(有条件的可以放一些干百合进去，家里买的用完了，就没有放！) 步骤2 绿豆和莲子清洗干净放入电压力锅里，再放入冰糖！ 步骤3 放入适量的清水
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一口入魂的红烧鸡腿怎么做?
主料： 琵琶腿9个 配料： 葱适量 姜5片 蒜6瓣 桂皮1块 八角1个 香叶2片 调料： 生抽3勺 老抽1勺 料酒2勺 蚝油1勺 冰糖适量 盐少许 表皮煎至琥珀色，裹满浓稠酱汁，轻轻一抿骨肉分离，鲜嫩多汁的鸡肉吸饱了八角、桂皮的馥郁香气，甜咸交织的味觉冲击，连骨头都想嗦干净！厨房小白也能复刻的神仙美味，今晚就用这道硬菜征服全家味蕾！ 步骤1 锅内倒水，放入鸡腿，加入葱姜、倒入料酒，煮开后
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杏仁芒果面包怎么做?
主料： 芒果汁55g 酵母1g 全蛋液12g 白糖10g 液态黄油5g 高粉85g 芒果（小）2个 全蛋液（刷表面）适量 杏仁片（撒表面）少许 步骤1 55g芒果汁用微波炉叮30秒 步骤2 倒入1g酵母搅匀 步骤3 再倒入12g 全蛋液+10g糖+5g液态黄油搅匀 步骤4 倒入85g高粉揉成面团（会粘手，要用刮刀搅拌），盖上保鲜膜发酵至2倍大 步骤5 揉面垫撒些干粉，取出排气，分成4份揉圆
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酸梅蒸鳗鱼怎么做?
主料： 鳗鱼250克 酸梅2颗 酸梅汁适量 红辣椒1个 食用油适量 太太乐松茸鲜适量 姜丝适量 香菜适量 鳗鱼，用酸梅蒸，最好吃百吃不厌。用太太乐松茸鲜调味，更是美味佳肴。 步骤1 简直不要太好吃了 步骤2 鳗鱼片洗净，加入酸梅、油、松茸鲜抓均匀腌制片刻。摆入盘中，均匀加入姜丝、辣椒丝。 步骤3 上蒸锅，水开10分钟即熟。 步骤4 关火开锅 步骤5 加入香菜装饰提味。 酸梅蒸鳗鱼的烹饪技巧
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泰式竹笋咖喱鸡怎么做?
主料： 鸡胸肉1块(300克) 煮熟竹笋100克 配料： 泰式红咖喱50克 浓椰浆400ml 水200ml 油30ml 盐2克 鱼露30ml 椰糖15克 葱2根 香茅1根 蒜瓣1头 香菜根5克 胡椒粉2克 调料： 虾酱5克 九层塔(或罗勒)20克 酸橙叶2片 柠檬皮屑2.5克 香菜籽(炒香捣碎)5克 泰式咖喱鸡，今天用鸡胸肉搭配一些嫩白的甜笋来做的，菜肴整体椰子香味浓郁、微甜的椰糖
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西瓜沙冰怎么做?
主料： 西瓜1大块 白糖1.5大勺 水果沙冰的话我以前自己做过几次，效果来说我觉得还都挺好，所以这一次也勾起了我亲自动手鼓捣一把的兴致。 因为本身是冰，所以更凉爽，夏天吃起来也更过瘾，哈哈。很久没有做冰沙了，因为我自身的肠胃吃不了特别凉的东西，不过久了不吃，偶尔来上一些道是无妨。 这东西可以归类为饮品，也可归类为甜品，主要看你最后的成品是固体果料更多，还是碎冰更多。我的话比较喜欢偏甜品的那种
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荔枝排骨怎么做?
主料： 肋排750克 桂味荔枝12颗 调料： 姜4片 葱4段 冰糖适量 蚝油适量 生抽适量 料酒适量 步骤1 荔枝剥皮去核，排骨切段，葱切段，葱切段备用。 步骤2 锅内倒水，排骨冷水下锅，放入葱，姜，倒料酒，去腥，浮沫变色捞出。 步骤3 炒糖色，锅热倒油，放冰糖，小火，冰糖化，倒入排骨，翻炒金黄。 步骤4 锅内倒水，没过排骨。小中火，水快干，改大火。 步骤5 收汁，撒芝麻，装盘。