🍲 牛肉炒香干粒——家常美味,简单易学！
牛肉炒香干粒是一道简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌生活中的快手菜，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛肉炒香干粒吧！
🍲 准备食材：
- 牛肉 200克
- 香干 2块
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍲 炒制步骤：
准备食材：将牛肉切成小粒，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；香干切成小粒；青红椒去籽切块；大蒜和生姜切末。
炒香干粒：锅中倒入适量食用油，油热后放入香干粒，中小火慢慢煎至两面金黄,取出备用。
炒牛肉：锅中留少许油，放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色,加入蒜末和姜末继续炒出香味。
调味：加入酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入香干粒：将煎好的香干粒重新放入锅中,与牛肉粒一起翻炒均匀。
加入青红椒：放入青红椒块，快速翻炒均匀,让青红椒的鲜味融入牛肉和香干中。
出锅装盘：炒至青红椒断生,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 牛肉粒腌制时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 煎香干粒时，不要翻动太频繁,以免香干破碎。
- 炒菜时火候要掌握好，牛肉和香干不宜炒太久,以免口感变差。
牛肉炒香干粒，简单几步就能做出美味的家常菜，快快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🌟🍳
