牛肉炒油菜香菇——家常美味，营养满分🍲
牛肉炒油菜香菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 牛肉：150克
- 油菜：200克
- 香菇：5朵
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 香菇提前泡发,洗净去蒂，切成薄片；油菜洗净，切成段。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入香菇片，炒至微黄。
- 加入油菜段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入生抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀后,撒上葱花，出锅即可。
🍽️【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 炒油菜时,火候要大，快速翻炒，以免油菜变黄。
- 香菇提前泡发,可以使其更加鲜嫩，口感更佳。
牛肉炒油菜香菇,色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，家常又美味的它，绝对能成为你餐桌上的常客！快来试试吧！🌟🍳
