牛肉炒白菜片是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法也非常简单,下面就来教大家如何制作这道美味的牛肉炒白菜片吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉 200克
- 白菜 1颗
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1小勺
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 白菜洗净后，切成薄片；大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉熟透后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入白菜片，加入适量的盐,炒至白菜变软。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,与白菜片一起翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切成薄片。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的牛肉炒白菜片就完成了！牛肉鲜嫩，白菜脆爽，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，保证你爱不释手！🍲🌿🍽️
