五花肉炒土豆块是一道非常经典的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下五花肉炒土豆块的做法吧！🍲
【食材准备】
- 五花肉：300克
- 土豆：2个
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
【做法步骤】
- 五花肉洗净,切成块状；土豆去皮，切成块状；生姜切片，大蒜拍碎；青红椒洗净，切成小块。🍖🥔🧄🌶️
- 热锅凉油,放入五花肉块，用中小火慢慢煎至两面微黄，出油。🍳
- 加入姜片和蒜末,炒出香味。🌶️
- 放入土豆块,翻炒均匀。🥔
- 加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。🍲
- 待土豆块炖至软烂,加入青红椒块，翻炒均匀。🌶️
- 根据个人口味,可以适量调整盐和酱油的量，翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 土豆块不宜切得太厚,以免炖煮时间过长，影响口感。
- 煎五花肉时,注意火候，以免煎糊。
- 汤汁不宜太多,以免炖煮时间过长，土豆块过于软烂。
五花肉炒土豆块色泽诱人,肉质鲜嫩，土豆软糯，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！🎉
