🍲牛蛙炒螺蛳，这样做才好吃！
🍲美食，是我们生活中不可或缺的一部分，我要给大家分享一道家常菜——牛蛙炒螺蛳。🦍🐌这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择，牛蛙炒螺蛳怎么烧才好吃呢？就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🤫
🌟【食材准备】
- 牛蛙：1只（约500克）
- 螺蛳：300克
- 葱：1根
- 姜：1块
- 蒜：3瓣
- 干辣椒：适量
- 青椒：1个
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油等调料
🌟【烹饪步骤】
- 牛蛙宰杀后,去掉内脏和头，清洗干净，切成块状；螺蛳用清水浸泡，去除泥沙。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎；青椒切丝。
- 热锅倒油,油热后放入干辣椒、姜片、蒜瓣爆香。
- 放入牛蛙块,翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入螺蛳,继续翻炒，让螺蛳均匀裹上调料。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待螺蛳熟透,加入青椒丝、葱段，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 牛蛙切块时,注意不要切得太小，以免炖煮时散开。
- 螺蛳浸泡时间要充足,确保去除泥沙。
- 炒制过程中,火候要适中，以免烧糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲牛蛙炒螺蛳，这样做才好吃！👍这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥳🎉
