🌶️香辣糯米笋炒肉,家常美味一锅端！
糯米笋炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍲【食材准备】
- 糯米笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 辣椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：糯米笋洗净切片，猪里脊肉切片，辣椒切丝，葱切段,姜切丝备用。
- 腌制肉：将猪肉片放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、白糖和少量盐,拌匀后腌制10分钟。
- 炒糯米笋：锅中倒入适量食用油，油热后放入糯米笋片，翻炒至两面微黄,捞出备用。
- 炒肉：锅中留少许油，放入腌制好的猪肉片，炒至变色，加入姜丝和辣椒丝,继续翻炒。
- 调味：将炒好的糯米笋重新放入锅中，加入葱段，再加入适量的盐,快速翻炒均匀。
- 出锅：待所有食材炒至入味,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 糯米笋不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的糯米笋炒肉就做好了！看着那红彤彤的辣椒和翠绿的糯米笋，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲
