攀枝花炒番茄,一道色香味俱佳的川菜，既保留了番茄的鲜甜，又融入了攀枝花特有的香辣，让人一尝难忘，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的攀枝花炒番茄的做法吧！
🍅【食材准备】
- 番茄：2个
- 攀枝花：适量
- 红辣椒：2个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 番茄洗净，切成小块；攀枝花洗净，去根蒂，切成小段；红辣椒切丝；大蒜、生姜切片；青蒜切段备用。2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，下入大蒜片、生姜片爆香。3️⃣ 放入切好的番茄块，中火翻炒至番茄出汁。4️⃣ 加入攀枝花段和红辣椒丝，继续翻炒，让攀枝花的香味充分释放。5️⃣ 加入适量的盐、少许糖和鸡精调味，翻炒均匀。6️⃣ 撒上青蒜段，快速翻炒几下，即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 番茄和攀枝花都要选择新鲜的,这样才能保证菜肴的口感和营养。
- 翻炒过程中,火候不宜过大，以免番茄和攀枝花炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
攀枝花炒番茄,鲜美的番茄汁与攀枝花的香辣完美结合，每一口都是满满的幸福感，赶快动手尝试一下吧！🤤🍅🌶️
