🍲【家常美食】泡菜炒瘦肉，美味可口的家常菜🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——泡菜炒瘦肉。😋
泡菜炒瘦肉是一道色香味俱佳的菜品,它不仅保留了泡菜的酸爽口感，还让瘦肉变得更加鲜嫩可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 泡菜适量
- 瘦肉200克
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
🌿【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使肉片更加入味。🍲
- 将泡菜切成小块,大蒜和生姜切成末，青红椒切成条状备用。🌿
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
- 锅中留底油,放入蒜末和姜末爆香，再加入泡菜和青红椒翻炒。🌶️
- 待泡菜炒至出香,放入炒好的肉片，快速翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。🍲
🌿【小贴士】
- 腌制肉片时,加入适量的料酒可以去除肉片的腥味，使肉片更加鲜美。🍻
- 炒泡菜时,火候不宜过大，以免泡菜炒糊。🔥
- 炒肉片时,火候不宜过大，以免肉片炒老。🍲
泡菜炒瘦肉是一道简单易学的家常菜,只需要简单的几步，就能做出美味可口的佳肴。😄快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍
🍲泡菜炒瘦肉，美味可口的家常菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣！🍲
