🍲 芸豆炒肉片，这样做才美味！
芸豆炒肉片是一道家常菜,简单易做，营养丰富，想要做出美味的芸豆炒肉片，关键在于调味和火候的掌握，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出美味的芸豆炒肉片吧！🌟
准备食材：新鲜芸豆、猪肉片、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉等。
清洗准备：将芸豆去筋洗净，切成细丝；猪肉片用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
爆香调料：锅中放少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，再放入腌制好的肉片快速翻炒至变色。
加入芸豆：将切好的芸豆丝放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
勾芡：在锅中加入少许水淀粉，快速翻炒均匀，使肉片和芸豆都裹上浓郁的汤汁。
出锅装盘：待肉片和芸豆炒熟，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
小贴士：
- 芸豆不易炒熟,所以要提前焯水去除豆腥味，焯水时可以加入少许盐和油，这样炒出的芸豆更加翠绿。
- 肉片腌制时可以加入一点糖,这样炒出的肉片更加鲜嫩。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，这样肉片才会更加嫩滑。
🎉 炒好的芸豆炒肉片色泽红亮，肉片鲜嫩，芸豆翠绿，搭配米饭简直是绝配！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍳🍚
