🍲泡菜肉丝炒蘑菇——美味家常菜🍴
泡菜肉丝炒蘑菇是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【所需食材】
- 泡菜：适量
- 猪里脊肉：150克
- 蘑菇：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、酱油和少许淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 蘑菇洗净，切成薄片；青红椒洗净，切丝；生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜末爆香。
- 加入泡菜和蘑菇片,翻炒均匀。
- 再将炒好的肉丝倒入锅中，加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,炒至断生即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制肉丝时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 炒泡菜时，可以适当多放一些,这样味道会更加鲜美。
- 炒蘑菇时，火候不宜太大,以免蘑菇炒糊。
🍲【成品展示】这道泡菜肉丝炒蘑菇色泽鲜艳，口感丰富，既有泡菜的酸爽，又有蘑菇的鲜嫩，还有肉丝的鲜美，是一道不可多得的美食佳肴，快快动手试试吧！👍
😋泡菜肉丝炒蘑菇，简单易学，美味可口，快来和家人朋友一起分享这份美食吧！🎉
