🍲 莆田炒肉片：美味佳肴,简单易学！
🌟 莆田炒肉片，作为一道具有福建特色的传统美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享如何炒出美味可口的莆田炒肉片吧！🍳
🔍 选材：我们要准备好新鲜的猪肉片，选择猪里脊肉，肉质鲜嫩，口感更佳，还需要准备一些蒜、姜、葱、红椒等配料。
🍲 烹饪步骤：
将猪肉片切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟,让肉片充分吸收调料的味道。
蒜、姜、葱切成末,红椒切丝备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、姜末、葱末爆香。
加入红椒丝,翻炒均匀。
将炒好的肉片重新倒入锅中，快速翻炒均匀,使肉片充分吸收调料和红椒的香味。
出锅前，根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
🌟 小贴士：
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加鲜嫩。
腌制肉片时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,但根据个人口味可适量调整。
🍲 莆田炒肉片，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的莆田炒肉片！🎉🍲
