家常美味的简单做法🍲
在我国的饮食文化中,包菜炒肉末是一道非常受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，做法简单，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的切包菜炒肉末吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：包菜、猪肉末、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
准备食材：将包菜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜切成末备用。
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和少量糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色，炒至肉末表面微微焦黄。
- 加入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味。
- 将切好的包菜丝放入锅中,快速翻炒均匀，让包菜丝均匀裹上肉末的调料。
调味：
- 根据个人口味,加入适量的盐，翻炒均匀。
- 如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒粉或辣椒酱，继续翻炒均匀。
出锅：
炒至包菜丝断生,肉末熟透，即可出锅装盘。
切包菜炒肉末的关键在于火候和调味,火候不宜过大，以免包菜炒得太老，失去口感，调味要恰到好处，既要突出肉末的鲜美，也要让包菜丝保持清脆，这样一道美味的切包菜炒肉末就完成了！🍽️
家常菜的魅力就在于它的简单与美味,切包菜炒肉末不仅适合家庭日常食用，也是待客时的佳肴，快动手试试吧，相信你也能炒出令人满意的切包菜炒肉末！🎉
