🍲芹菜炒肉丸家常做法,美味又简单！
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道家常美食——芹菜炒肉丸，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下芹菜炒肉丸的家常做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芹菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、胡椒粉和少许生姜末，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 芹菜洗净切成段,葱切成葱花备用。
- 热锅凉油，油热后将腌制好的肉馅挤成肉丸，放入锅中炸至金黄熟透,捞出沥油。
- 锅中留少许油，放入葱花爆香,再加入芹菜段翻炒至断生。
- 将炸好的肉丸放入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉馅可以加入一些姜末和葱花,这样炒出来的肉丸更加鲜美。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 肉丸的大小可以根据个人喜好来调整,喜欢大肉丸的朋友可以适当增加肉馅的量。
🥢【营养分析】芹菜炒肉丸是一道低脂肪、高蛋白的美食，芹菜富含膳食纤维，有助于消化；猪肉馅则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配,营养均衡。
通过以上步骤，一道美味的芹菜炒肉丸就完成了！🎉不仅简单易学，而且色香味俱全，是家中餐桌上的一道佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜的！👍🍽️
