🌿芹菜腐竹炒鸡肝——家常美味,营养满分🍲
芹菜腐竹炒鸡肝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡肝 200克
- 芹菜 150克
- 腐竹 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 鸡肝洗净，切成薄片,用盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；腐竹用温水泡发,切成小段。
- 生姜切丝,大蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入蒜末和姜丝,炒出香味。
- 加入腌制好的鸡肝片,快速翻炒至变色。
- 加入芹菜段和腐竹段,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 鸡肝切片时，可以切得薄一些,这样更容易炒熟。
- 芹菜和腐竹的搭配,使得这道菜口感更加丰富。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出的菜才会更加鲜嫩可口。
🍲芹菜腐竹炒鸡肝，既是一道美味的家常菜，又富含丰富的营养，鸡肝富含蛋白质、维生素A、B族维生素等，芹菜则含有丰富的膳食纤维和多种维生素，腐竹则具有丰富的植物蛋白，这样一道营养均衡的菜肴，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
