🍲 清炒豆腐块儿——家常美味,简单易学！
豆腐，作为我国传统的食材之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就教大家如何将豆腐简单炒制，使其成为一道美味佳肴——清炒豆腐块儿。🥗
准备食材：嫩豆腐一块、胡萝卜一小段、青红椒各半个、葱一根、蒜几瓣。🍄
我们来详细讲解一下制作步骤：
豆腐切块：将豆腐切成大小均匀的块状，用盐水浸泡10分钟，这样可以使豆腐更加紧实，不易碎。🍃
胡萝卜、青红椒切丝：将胡萝卜、青红椒洗净，切成细丝备用。🥕
葱、蒜切碎：将葱、蒜洗净，切成碎末。🧂
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、蒜末爆香。🍳
下豆腐块：将浸泡好的豆腐块放入锅中，用中火煎至两面金黄。🥐
加入蔬菜：将胡萝卜丝、青红椒丝放入锅中，翻炒均匀。🥦
调味：加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。🍢
出锅装盘：待豆腐块儿熟透，翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 煎豆腐时，不要翻动太多,以免豆腐碎裂。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
🎉 这样一道色香味俱全的清炒豆腐块儿就完成了！简单易学，营养丰富，是一道适合家常的美食，快动手试试吧！👩🍳🍴
