🍄🍫香菇银耳炒肉丝——家常美味,简单易学！
香菇银耳炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 香菇 5朵
- 银耳 10克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，香菇泡发后切丝，银耳泡发后撕成小朵，青红椒切丝,生姜大蒜切末备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝表面微焦,盛出备用。
炒香菇银耳：锅中留少许油，下入生姜蒜末爆香，然后加入香菇丝和银耳,翻炒均匀。
加入青红椒：将青红椒丝加入锅中,继续翻炒均匀。
合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中,与香菇银耳一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 香菇和银耳提前泡发,可以缩短烹饪时间。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免肉丝炒老。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的香菇银耳炒肉丝就完成了！看着这红黄相间的菜肴，是不是已经忍不住要流口水了呢？快来动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍲🥰
