🌱清炒豆芽，美味简单,快来学学怎么炒才好吃吧！
豆芽是一种营养丰富的蔬菜，清炒豆芽更是简单美味，不仅口感脆嫩，而且保留了豆芽的营养成分，清炒豆芽要怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下！
🌱一、挑选豆芽
我们要挑选新鲜的豆芽，新鲜的豆芽颜色鲜绿，饱满且无异味，避免选择颜色暗淡、干瘪或发黄的豆芽。
🌱二、清洗豆芽
将豆芽放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的杂质和农药残留，清洗完成后，用清水冲洗干净,沥干水分。
🌱三、热锅凉油
将炒锅置于火上，倒入适量的食用油，油热后转小火,这样做的目的是防止豆芽炒糊。
🌱四、爆香调料
在油热后，加入适量的蒜末、姜末和辣椒段（根据个人口味调整），炒香，这一步的目的是让调料的味道融入豆芽中,增加风味。
🌱五、下豆芽翻炒
将洗净的豆芽放入锅中，用铲子快速翻炒，翻炒过程中，注意火候，避免豆芽炒糊，炒至豆芽颜色变深,即可出锅。
🌱六、调味出锅
根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精等调味品，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌱小贴士：
清炒豆芽时，火候要掌握好,避免炒糊。
炒豆芽的时间不宜过长,以免营养流失。
可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等,丰富口感。
清炒豆芽适合搭配米饭、馒头等主食,美味又营养。
清炒豆芽是一道简单美味的家常菜，学会这道菜，让你在厨房里轻松变大厨！快动手试试吧！👩🍳🍲
