🌱 清炒豆芽，广东风味的美味家常菜 🍲
清炒豆芽,一道简单却充满广东风味的家常菜，其清脆的口感和淡淡的豆香，总能让人食欲大开，下面，就让我来教大家如何炒出一盘美味可口的清炒豆芽吧！👩🍳
挑选新鲜的豆芽是关键,新鲜的豆芽色泽鲜亮，手感饱满，这样的豆芽炒出来的口感才会更加清脆。🌱
【准备材料】
- 新鲜豆芽适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
【烹饪步骤】
- 将豆芽清洗干净,去除根部，沥干水分备用。🍃
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🔥
- 待蒜末炒至金黄色时,迅速倒入豆芽，快速翻炒均匀。🌶️
- 翻炒过程中,根据个人口味加入适量的盐调味。🧂
- 炒至豆芽断生,颜色变得鲜绿，即可出锅。🍲
【小贴士】
- 炒豆芽时火候要大,动作要快，这样可以保持豆芽的清脆口感。
- 不要过早加盐,以免豆芽出水变软。
- 豆芽不宜炒得过久,以免营养流失。
清炒豆芽简单易学,但要想炒得好吃，还是要掌握一些小技巧，试试看按照上面的步骤，自己动手做一盘清炒豆芽吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的广东风味佳肴。🎉
分享一个小秘密：清炒豆芽搭配一碗白米饭，简直是绝配！快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🍚🌱
