🌿清炒空心芹菜，简单美味,让你一口接一口！
🌿空心芹菜，又名芹菜梗，因其空心而得名，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，就让我来教大家如何清炒空心芹菜,让它成为一道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 空心芹菜：500克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 蒜末：适量
🌟【烹饪步骤】
将空心芹菜洗净，切成约3厘米长的段，放入开水中焯水，焯水时间约1分钟，捞出备用，焯水可以去除芹菜的苦涩味,同时保持其脆嫩口感。
热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末爆香。
将焯好水的空心芹菜放入锅中,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精/味精,继续翻炒均匀。
炒至芹菜断生，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
焯水时间不宜过长，以免芹菜变软,失去脆嫩口感。
炒菜时，火候要大，动作要快,以免芹菜出水变软。
根据个人口味，可以适量加入辣椒、生抽等调料,增加风味。
🌿清炒空心芹菜，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴，让你和家人朋友都赞不绝口！👍👍👍
