洋葱炒木耳做法大全家常👩🍳
在我国的饮食文化中,家常菜占据了重要的地位，洋葱炒木耳就是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感脆嫩，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，下面就来为大家详细介绍一下洋葱炒木耳的做法，让这道菜成为你家的家常美味吧！🌿
【食材准备】
- 洋葱 1个
- 木耳 100克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
【做法步骤】
- 将洋葱洗净切成丝,青红椒也切成丝备用，木耳提前用清水泡发，清洗干净后撕成小朵。
- 生姜和大蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入生姜和大蒜末炒香。
- 放入洋葱丝翻炒至洋葱变软,炒至洋葱表面微微发黄。
- 加入木耳继续翻炒,炒至木耳完全展开。
- 在这个过程中,可以适量加入少许盐和鸡精调味。
- 放入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入少许老抽上色,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 洋葱切丝时,可以先在切菜板上放一点水，这样切出来的洋葱丝会更加脆嫩。
- 木耳泡发后,要彻底清洗干净，以免影响口感和健康。
- 炒菜时火候要适中,避免洋葱炒糊。
洋葱炒木耳是一道简单易学的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快动手试试吧，让你的家人朋友都感受到这道美味的家常菜带来的幸福感！🎉🍲
