🌶️ 清炒苦瓜不苦的秘密，快来学学吧！
苦瓜,这种看似苦涩的蔬菜，其实含有丰富的营养，具有清热解毒、降火明目的功效，很多人因为它的苦味而望而却步，就教大家如何清炒苦瓜，让苦瓜不再苦涩，美味可口！
🌿 准备材料：
- 苦瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 植物油 适量
🌿 清炒苦瓜步骤：
1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除一部分苦味。2️⃣ 大蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜片爆香。4️⃣ 将浸泡好的苦瓜片放入锅中，快速翻炒。5️⃣ 加入生抽、少许白糖，继续翻炒均匀。6️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
🌿 小贴士：
- 浸泡苦瓜时,可以加入少许白醋，这样能更好地去除苦味。
- 炒苦瓜时,火候要大，动作要快，这样苦瓜不会出水变软，口感更佳。
- 苦瓜不宜炒得太久,以免营养流失。
🌿 通过以上步骤，一道美味的清炒苦瓜就完成了！不仅不苦，还保留了苦瓜的营养价值，快来试试吧，保证让你爱不释手！🌶️🍲
