🔥清炒辣椒炒酸菜的做法大全🌶️
亲爱的美食爱好者们,大家好！今天要给大家分享一道既下饭又开胃的家常菜——清炒辣椒炒酸菜，这道菜色香味俱佳，简单易学，下面就来为大家详细介绍一下它的做法吧！🎉
🌶️食材准备：
- 辣椒适量（根据个人口味调整）
- 酸菜适量
- 大蒜几瓣
- 姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许（可选）
🌶️制作步骤：
- 将辣椒洗净,去蒂去籽，切成细丝；酸菜洗净，切成细丝；大蒜和姜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入辣椒丝翻炒至断生,然后加入酸菜丝继续翻炒。
- 翻炒至酸菜丝变软,加入适量的盐调味。
- 最后加入少许鸡精或味精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌶️小贴士：
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢吃辣的朋友可以选择辣度较高的辣椒。
- 酸菜可以提前用水浸泡一会儿,以去除多余的盐分和酸味。
- 翻炒过程中,注意火候，避免辣椒炒糊。
🌶️美食分享：清炒辣椒炒酸菜是一道色香味俱佳的家常菜，口感酸辣开胃，非常适合搭配米饭或馒头食用，相信大家学会这道菜后，一定会爱上它的！快动手尝试一下吧！👩🍳
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🍲🥘
