清炒豌豆角——做法大全，让你轻松掌握这道家常美味

清炒豌豆角,一道简单又美味的家常菜，以其鲜嫩的口感和清淡的口味，深受大众喜爱，下面，我们就来详细介绍一下清炒豌豆角的制作方法，让你轻松掌握这道美食。

清炒豌豆角所需材料

  • 豌豆角500克
  • 大蒜3瓣
  • 盐适量
  • 食用油适量
  • 生抽适量
  • 葱花适量（可选）

清炒豌豆角做法大全

经典版

  1. 豌豆角处理：将豌豆角洗净，切成约3厘米长的段；大蒜切片，葱切成葱花备用。
  2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香。
  3. 炒豌豆角：将切好的豌豆角放入锅中，大火快速翻炒，炒至豌豆角断生。
  4. 调味：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
  5. 出锅：炒至豌豆角完全断生，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

蒜蓉版

  1. 豌豆角处理：将豌豆角洗净，切成约3厘米长的段；大蒜剁成蒜蓉备用。
  2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜蓉爆香。
  3. 炒豌豆角：将切好的豌豆角放入锅中，大火快速翻炒，炒至豌豆角断生。
  4. 调味：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
  5. 出锅：炒至豌豆角完全断生，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

辣椒版

  1. 豌豆角处理：将豌豆角洗净，切成约3厘米长的段；大蒜切片，葱切成葱花，辣椒切圈备用。
  2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和辣椒爆香。
  3. 炒豌豆角：将切好的豌豆角放入锅中，大火快速翻炒，炒至豌豆角断生。
  4. 调味：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
  5. 出锅：炒至豌豆角完全断生，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

  • 豌豆角不宜炒得太久,以免口感变老。
  • 可以根据个人口味适量添加其他调料,如鸡精、胡椒粉等。
  • 清炒豌豆角最好选用新鲜的豌豆角,口感更佳。

清炒豌豆角的做法简单易学,营养丰富，是一道不可多得的佳肴，赶快动手尝试吧，相信你一定能做出美味的清炒豌豆角！