青红椒炒香菜，家常美味的快手菜
在我国众多的家常菜中，青红椒炒香菜是一道简单又美味的快手菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，不仅适合家庭日常食用，也是朋友聚会时的佳肴，下面,就让我们一起来看看青红椒炒香菜的具体做法吧。
【食材准备】
- 青红椒适量
- 香菜适量
- 蒜末少许
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 植物油适量
【制作步骤】
- 青红椒洗净，去籽,切成条状备用。
- 香菜洗净,切成段备用。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末爆香。
- 加入青红椒条，快速翻炒均匀,炒至青红椒断生。
- 加入香菜段，快速翻炒几下,使香菜断生。
- 根据个人口味，加入适量的生抽、盐和鸡精或味精,继续翻炒均匀。
- 炒至食材完全熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 青红椒不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 香菜易出水分，炒制过程中要注意火候,避免水分过多。
- 如有剩余的青红椒炒香菜，可以加入鸡蛋液快速翻炒，制成炒蛋,味道也非常不错。
青红椒炒香菜是一道简单易学的家常菜，其独特的香味和丰富的营养，让人回味无穷，快动手尝试一下这道美味的菜肴吧,相信你一定会爱上它的！
