🍽️ 清炒香芋丝——家常美味，简单易做！
香芋丝,作为一道家常菜，以其独特的口感和清香的滋味深受喜爱，就让我来教大家如何制作一道美味的清炒香芋丝吧！👩🍳
🍠 准备食材：
- 香芋 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
🍳 制作步骤：
香芋处理：将香芋去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
蔬菜准备：葱切成小段，姜蒜切成末，胡萝卜和青红椒切丝备用。🥕🔥
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
翻炒香芋：将香芋丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至香芋丝表面微黄。🍠
加入蔬菜：将胡萝卜丝和青红椒丝放入锅中，继续翻炒均匀。🥕🔥
调味：加入适量的盐、鸡精、生抽和白糖，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到香芋丝中。🍲
出锅装盘：炒至香芋丝软糯，蔬菜熟透，即可出锅装盘。🥘
🌟 小贴士：
- 香芋丝在炒制过程中容易糊锅,所以要快速翻炒。
- 香芋丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
一道色香味俱全的清炒香芋丝就做好了！不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快来试试吧！🎉🍽️
