🍲 清炒炸豆腐,家常美味这样做！
清炒炸豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，口感外酥里嫩，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出好吃又美味的清炒炸豆腐吧！🤤
🌟 准备食材：
- 炸豆腐：适量
- 葱：适量
- 姜蒜：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
🌟 炒制步骤：
- 豆腐处理：将炸豆腐切成小块,备用。
- 葱姜蒜青椒胡萝卜切丁：准备好调料,葱姜蒜青椒胡萝卜切成丁备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入胡萝卜：将胡萝卜丁放入锅中翻炒至变软。
- 加入青椒：继续翻炒青椒,炒至断生。
- 放入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒,使豆腐块均匀受热。
- 调味：加入生抽、老抽，根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 勾芡：倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使豆腐块裹上汤汁。
- 出锅：待汤汁浓稠后,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 炸豆腐不宜炒太久，以免豆腐变软,影响口感。
- 水淀粉不宜加太多,以免汤汁过于浓稠。
- 炒豆腐时，火候不宜太大,以免豆腐外焦里生。
🍲 一盘色香味俱全的清炒炸豆腐就完成了！鲜嫩的豆腐搭配丰富的蔬菜，既营养又美味，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥳🌟
