🍲 潮汕风味清炒猪肉,美味如此简单！
在潮汕地区，猪肉的烹饪方式多种多样，其中清炒猪肉以其独特的风味和简单的做法，深受当地人的喜爱，就让我来为大家揭秘如何炒出一道美味的潮汕清炒猪肉吧！🤤
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 300克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
我们来一步步操作：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽和生粉抓匀，腌制10分钟，青红椒洗净切丝，生姜切片,蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末和生姜片爆香。
下肉片：将腌制好的肉片放入锅中，用中火快速翻炒,直到肉片变色。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中,与肉片一起翻炒。
调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
出锅：炒至肉片熟透，青红椒断生,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中火候要适中,以免肉片炒老了口感变差。
- 清炒猪肉不宜放太多调料,以免掩盖了肉本身的鲜美。
这样一道美味的潮汕清炒猪肉就完成了！简单几步，轻松搞定，是不是很心动呢？快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌟🍲
