清炖泥鳅做法大全家常

清炖泥鳅做法：

1.泥鳅洗净，去掉内脏，切段备用。

2.锅中加入清水，放入泥鳅段，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉，转小火炖煮20分钟。

3.最后加入味精，撒上葱花即可。

家常清炖泥鳅做法：

1.泥鳅洗净，去掉内脏，切段备用。

2.锅中加入清水，放入泥鳅段，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉，转小火炖煮20分钟。

3.加入切好的木耳、香菇、红枣、枸杞，继续炖煮10分钟。

4.最后加入味精，撒上葱花即可。