青椒炒豆荚,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家揭秘青椒炒豆荚的做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！

🌶️【食材准备】

  • 青椒 2个
  • 豆荚 300克
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 1勺
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量

🌱【做法步骤】1️⃣ 青椒洗净去籽，切成条状；豆荚洗净去两头，切成小段。2️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和姜末爆香。3️⃣ 加入青椒条翻炒至表面微微发黄。4️⃣ 放入豆荚段，继续翻炒，炒至豆荚表面出现皱褶。5️⃣ 加入适量的盐，继续翻炒均匀。6️⃣ 倒入生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。

🌟【做法窍门】1️⃣ 青椒切条时，不要切得太厚，这样炒出来的青椒更嫩滑。2️⃣ 豆荚在炒之前最好先焯水，这样能去除豆荚的涩味，也能缩短炒制时间。3️⃣ 炒豆荚时，火候要适中，以免豆荚炒糊。4️⃣ 加入生抽时，最好在豆荚快熟的时候加入，这样颜色更加鲜亮。5️⃣ 如果喜欢辣味，可以在爆香蒜末和姜末时加入一些辣椒片。

🍲【小贴士】

  • 炒豆荚时,可以根据个人口味调整盐的用量。
  • 豆荚焯水时,水开后放入豆荚，焯水时间不宜过长，以免豆荚过于软烂。

快来试试这道青椒炒豆荚吧！相信我，按照以上做法窍门，你一定能做出色香味俱全的美味佳肴！🥰🍲🌿