青椒炒肉炒盖浇饭是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒炒肉炒盖浇饭的做法吧！👩🍳
🔥【准备材料】
- 青椒 2个
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 米饭 适量
🌿【制作步骤】
- 青椒洗净,去籽，切成条状；猪里脊肉切成薄片；大蒜、生姜切成末。
- 将切好的肉片放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀后腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入青椒条翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐，快速翻炒均匀。
- 关火,将炒好的青椒炒肉倒入米饭上，即可享用美味的青椒炒肉炒盖浇饭！🍚
🌟【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更嫩。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 炒青椒时,火候不宜太大，以免青椒炒得太老。
青椒炒肉炒盖浇饭是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！🎉
