青椒炒肉秋葵,是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒肉秋葵的烹饪方法。
🌶️【食材准备】
- 青椒 2个
- 猪肉 150克
- 秋葵 3根
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌶️【烹饪步骤】
青椒洗净去籽,切成条状；猪肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟；秋葵洗净，切成段；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入腌制好的猪肉片,炒至变色，取出备用。
锅中留底油,放入青椒条，翻炒至断生。
再加入秋葵段,与青椒一起翻炒。
然后将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐、鸡精调味。
翻炒均匀,使青椒、秋葵和猪肉片充分融合。
出锅前,可以加入少量生抽提鲜，翻炒均匀即可。
🌶️【烹饪小贴士】
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉和油，使肉片更加嫩滑。
- 秋葵焯水可以去除苦味,但焯水时间不宜过长，以免营养流失。
- 青椒炒肉秋葵的口感鲜美,适合搭配米饭食用。
青椒炒肉秋葵,简单易做，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！🍲🌿🍳
