青椒炒肉是一道非常经典的家常菜，简单易做，美味可口，下面就来给大家分享一下青椒炒肉怎么炒很好吃的方法吧！🍲
准备好以下食材：猪肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉。
将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
青椒去籽切成条状，葱、姜、蒜切成末备用。🥬
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青椒条翻炒均匀。🌶️
倒入炒好的肉片，加入适量的盐，快速翻炒均匀。🍲
加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。🍽️
炒青椒肉时,有几个小技巧需要注意：
肉片要提前腌制，这样可以使肉片更加入味，口感更加嫩滑。🍖
炒肉片时，火候要大，动作要快，以免肉片炒老。🔥
青椒炒至断生即可，不宜炒得太久，以免青椒变软，影响口感。🥬
加入生抽和老抽时，要根据自己的口味适量添加，以免颜色过重。🍽️
按照以上步骤和技巧，相信你也能做出一道美味的青椒炒肉！快去试试吧！🎉
