青椒炒鲜肉家常做法🍳
青椒炒鲜肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受大众喜爱，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒鲜肉的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 青椒 2个
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
- 青椒洗净去籽,切成丝；猪肉切成丝，用少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、蒜末爆香。
- 放入腌制好的肉丝翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入青椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味。
- 翻炒均匀,使青椒丝和肉丝充分混合，出锅即可。
【小贴士】
- 青椒丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉丝腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
青椒炒鲜肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到美味的佳肴，快动手试试吧！🎉
