青椒炒鸭肉,一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭秘这道正宗青椒炒鸭肉的独家做法，让你在家也能轻松享受到地道的美食🍲！
🌟【食材准备】
- 鸭肉 300克
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 鸭肉洗净,切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青椒洗净,去籽，切成丝。
- 生姜、大蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 下入腌制好的鸭肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入青椒丝,继续翻炒至青椒断生。
- 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌟【小贴士】
- 鸭肉切片时,可以顺着鸭肉的纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制鸭肉时,加入适量的淀粉，可以使肉片更加嫩滑。
- 炒青椒时,要快速翻炒，以免青椒炒糊。
🌟【成品展示】一道色香味俱佳的青椒炒鸭肉就完成了！鸭肉鲜嫩多汁，青椒爽脆可口，搭配上调味料的香气，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
青椒炒鸭肉,不仅是一道家常菜，更是一种生活的态度，用心烹饪，享受美食，让生活更加美好！🌈
