青椒炒鸭子肉如何做好吃🍲
青椒炒鸭子肉是一道色香味俱全的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面就来为大家分享如何做出一道美味的青椒炒鸭子肉🥘。
我们要准备好以下食材：鸭子肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
鸭子肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟，让鸭肉入味。
青椒、红椒洗净，去籽，切成条状；葱、姜、蒜切成末。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的鸭肉片,快速翻炒至变色，炒至鸭肉表面微焦。
加入青椒、红椒条，继续翻炒，炒至青椒、红椒断生。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
制作过程中需要注意以下几点：
鸭肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸭肉口感更佳。
腌制鸭肉时,加入胡椒粉可以增加鸭肉的鲜味。
炒青椒、红椒时，火候不宜过大，以免炒糊。
最后撒上葱花,不仅可以提香，还能增加菜肴的食欲。
一道美味的青椒炒鸭子肉就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️
