🌿🦐 青蒜苗炒大虾是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单,下面就来教大家如何炒出美味可口的青蒜苗炒大虾！
🌟 准备食材：
- 新鲜大虾若干
- 青蒜苗一把
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 生抽少许
- 料酒少许
🌟 炒制步骤：
🦐处理大虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，沿背部剪开，去除虾线，然后用料酒、盐腌制10分钟。
🌿准备青蒜苗：青蒜苗洗净,切成3厘米左右的段。
🌶️热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
🦐炒虾：将腌制好的大虾放入锅中，大火翻炒至虾壳变红,虾肉变色。
🌿加入青蒜苗：将切好的青蒜苗放入锅中,快速翻炒均匀。
🌟调味：加入适量的盐、鸡精或味精，以及少许生抽调味,翻炒均匀。
🍲出锅装盘：炒至青蒜苗断生，虾肉熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 炒虾时，火候要大，动作要快,以保持虾肉的鲜嫩。
- 青蒜苗不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🍽️ 这样一道美味的青蒜苗炒大虾就完成了！不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
