🍲酱香牛肉炒制秘籍,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们，👋今天要和大家分享一道超级美味的家常菜——酱香牛肉，牛肉肉质鲜嫩，搭配浓郁的酱香，简直是下饭神器！请问酱香牛肉怎么炒呢？下面就来一步步教大家制作这道美味的菜肴吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 豆瓣酱：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的料酒、酱油、食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片，青椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。5️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入青椒丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的酱油、老抽，继续翻炒均匀，让牛肉片充分吸收酱香。7️⃣ 最后加入适量的白糖提鲜，翻炒均匀,出锅前撒上少许葱花即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 炒牛肉时火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
🎉酱香牛肉炒制完成！这道菜肴色香味俱佳，口感鲜嫩，酱香浓郁，简直是下饭神器！快快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲相信你一定会做出美味的酱香牛肉，和家人朋友一起分享这份美味！😋😋😋
