🍲黑木耳炒猪肉，美味佳肴,让你食欲大开！
在我们的日常生活中，美食是不可或缺的一部分，而在这众多美食中，黑木耳炒猪肉无疑是一道备受喜爱的家常菜。🍲如何才能将这道菜做得既美味又可口呢？就让我为大家揭秘黑木耳炒猪肉的烹饪秘诀吧！
我们要准备好以下食材：🍄
- 黑木耳：适量
- 猪肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
让我们开始烹饪吧！🍳
将黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；葱、姜、蒜切末；青红椒切条。
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香,再加入黑木耳翻炒片刻。
将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入青红椒条,继续翻炒。
调入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料的味道。
加入适量的清水，焖煮2-3分钟,待汤汁收浓即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
- 黑木耳泡发时，最好用温水，这样泡发的时间会缩短,且黑木耳更加柔软。
- 猪肉切片时，要横着肉的纹理切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒菜时，火候要掌握好,避免炒糊。
这样一道美味可口的黑木耳炒猪肉就完成啦！🎉不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍴🥘
