🍤🍆 青虾炒紫甘蓝——简单美味的家常菜
🍤🍆 青虾炒紫甘蓝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌿食材准备：
- 青虾：500克
- 紫甘蓝：1颗
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌿烹饪步骤：
- 处理青虾：将青虾剪去虾须、虾脚，去掉虾线，清洗干净，沥干水分备用。
- 处理紫甘蓝：将紫甘蓝洗净，切成细丝，备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 炒青虾：将青虾放入锅中，翻炒至虾壳变红，虾肉变熟。
- 加入紫甘蓝：将紫甘蓝丝放入锅中，与青虾一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至紫甘蓝丝变软，青虾熟透，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 紫甘蓝不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 青虾的壳和头部分含有大量的营养,可以保留，但需确保清洗干净。
- 如果喜欢,可以在炒制过程中加入少许料酒，去腥增香。
🍽️ 这样一道色香味俱全的青虾炒紫甘蓝就完成了！🍽️ 色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉🎉
