🌶️【去皮蒸茄子炒辣椒】家常美味，简单易学！
茄子是家常菜中常见的食材,搭配辣椒炒制，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的去皮蒸茄子炒辣椒的做法，快来试试吧！🍆🌶️
【食材】茄子 2根辣椒 2个蒜末 适量生抽 1勺老抽 1勺盐 适量食用油 适量
【做法】
茄子洗净,去皮，切成条状备用，辣椒洗净，去籽，切成条状备用，蒜末切末备用。🍆🌶️
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。🌶️
放入茄子条,翻炒至茄子表面微黄，加入生抽、老抽，翻炒均匀。🍆
加入辣椒条,继续翻炒，炒至辣椒断生。🌶️
加入适量盐,翻炒均匀，出锅即可。🍆🌶️
【小贴士】
- 茄子去皮后,可以减少茄子汁的流失，口感更佳。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒制过程中,注意火候，以免茄子炒糊。
这道去皮蒸茄子炒辣椒简单易学,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，让你的餐桌也变得丰富多彩！🍳🌈
