热狗炒酸辣椒，一道既美味又开胃的川菜！🍔🌶️下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

我们需要准备以下食材：

  1. 热狗肠 3根
  2. 酸辣椒 适量
  3. 大蒜 3瓣
  4. 生姜 适量
  5. 青蒜 适量
  6. 葱 适量
  7. 盐 适量
  8. 生抽 适量
  9. 老抽 适量
  10. 料酒 适量

我们开始制作这道美味佳肴：

  1. 将热狗肠切成小段，备用。🍔
  2. 酸辣椒切成小段，大蒜和生姜分别切成末，青蒜和葱切成段。🌶️
  3. 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末炒香。🌶️
  4. 放入切好的热狗肠，翻炒至表面微黄。🍔
  5. 加入切好的酸辣椒，继续翻炒。🌶️
  6. 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。🍴
  7. 放入青蒜和葱段，翻炒均匀，炒至断生即可。🌿

一道美味的热狗炒酸辣椒就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，酸辣可口，既能开胃又能满足你的味蕾，无论是作为家常菜还是朋友聚会时的下酒菜，都是非常不错的选择哦！🍻快来试试吧！👍

注意事项：

  1. 热狗肠可以根据个人口味选择不同的品种，如辣味、蒜香等。
  2. 酸辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢酸辣的朋友可以多放一些。
  3. 翻炒过程中，注意火候,避免炒糊。